夏天，茶是人們喜歡的飲品，但很多人因為怕晚上睡不著(zhù)覺(jué)，而不敢喝茶。但是，專(zhuān)家告訴大家，其實(shí)，茶葉同時(shí)具有“提神”和“養神”兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經(jīng)的過(guò)于興奮，讓人們容易入眠，關(guān)鍵看你怎么喝。

堿溶解到水中，這時(shí)的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時(shí)，只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續上開(kāi)水重新沖泡，提神的效果就不會(huì )那么明顯了。

專(zhuān)家建議大家，晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強；紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過(guò)“熟化”過(guò)程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。

但是，專(zhuān)家指出，平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會(huì )傷身體，尤其對于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì )抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會(huì )引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。